Beaujolais vendanges 2015 : des raisins du cépage Gamay tout juste récoltés

Vendanges 2015 : c’est fini (chez nous).

Hier, notre petite exploitation viticole du Beaujolais a mis un point final aux vendanges 2015. Tout du moins à la récolte. Car oui, il nous reste encore du travail dans le cuvage ! Autant vous dire que nous sommes ravis par cette (petite) récolte. Le millésime 2015 s’annonce particulièrement… parfait ! Nous pouvons désormais en juger, maintenant que les raisins sont en train de fermenter dans nos cuves. Certes, nous n’étions vraiment pas optimistes quant à la possibilité de réaliser de bons vins, voilà quelques semaines lorsque la sécheresse et la canicule brûlaient tout à vue d’œil. Mais tout s’est […]